Żywność ekologiczna wśród konsumentów zyskuje coraz większe zainteresowanie. Ludzie zwracają uwagę na składy produktów, unikają sztucznych barwników i emulgatorów. Produkty ekologiczne pozbawione są nadwyżki sztucznych nawozów owadobójczych, grzybobójczych czy nawet na promieniowań i są pod stałą kontrolą. To produkty bezpieczne, bogate w substancje odżywcze. W swoim składzie zawierają więcej minerałów, witamin i innych składników. Pozbawione chemicznych substancji dostarczają wyrazistego smaku i aromatu. Przykładem chociażby jest przydomowy ogródek. Warzywa mniej „zgrabne”, owoce mniej „urodziwe”, ale zachwycają smakiem. Naturalny smak jest wtedy, gdy nie jest sztucznie wspomagany.

W rolnictwie ekologicznym „ powszechnie stosuje się nawozy zielone, szczególnie z roślin motylkowych co w połączeniu z kompostem , obornikiem i przy udziale wapnowania pozwala utrzymać strukturę i żyzność gleby na prawidłowym poziomie. Unika się wielohektarowych pól uprawnych, za to prowadzi się do uprawy mniejszych obszarów oddzielającymi drzewami i krzewami.

Pożywienie, które dostarczamy do organizmu powinno być jak najmniej przetworzone , bo to ma wpływ na nasz organizm oraz za samopoczucie. Wystarczy niewiele... trochę wiedzy i wysiłku by wprowadzić trwałe zmiany. Zmienić dotychczasowe przyzwyczajenia i zastąpić je zdrowymi zasadami a organizm sam podziękuje.