Opis produktu

Mieszanka na chleb i pizzę Bread Mix marki Bezgluten idealnie nadaje się do wypieku zarówno chleba jak i pizzy dla osób nietolerujących glutenu.  Produkt został opracowany specjalnie dla osób nietolerujących glutenu. 

Składniki

Skrobia kukurydziana, mąka owsiana pełnoziarnista bezglutenowa 6%, mąka ryżowa, substancje zagęszczające: guma ksantanowa, hydroksypropylometyloceluloza; błonnik Psyllium.

Wartość odżywcza

Sposób użycia

Przepis na domowy chleb z mieszanki Mix For Bread

Składniki

500 g mieszanki Bread Mix BEZGLUTEN
1 i 1/3 łyżeczki soli (10 g) 
1 łyżka cukru (15 g)
500 ml letniej wody 
15 g drożdży świeżych lub 7 g drożdży suszonych
3 łyżki oleju + do posmarowania

Przygotowanie

Do miski wsypać mieszankę, sól, cukier i wymieszać. Wyrabiać ciasto na gładką masę ręcznie lub mikserem stopniowo dodając wodę z rozpuszczonymi świeżymi drożdżami, na końcu wlewając olej. W przypadku użycia drożdży suchych dodać bezpośrednio do mieszanki. Ciasto przełożyć do posmarowanej olejem foremki (28 x 9 cm), wyrównać powierzchnię, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości na ok. 45 min. Piekarnik nagrzać do 200°C z ułożonym na dnie naczyniem z wodą. Wyrośnięte ciasto posmarować delikatnie olejem, umieścić w piekarniku i piec ok. 50 min (bez termoobiegu). Po upieczeniu chleb wyciągnąć z foremki, ostudzić, przechowywać pod przykryciem. 
Chleb z automatu – piec na programie ok 3,5 h

Przepis na domową pizzę z bezglutenowej mieszanki

Składniki

250 g mieszanki Bread Mix BEZGLUTEN
¾ łyżeczki soli (5 g)
½ łyżki cukru (7 g)
200 ml letniej wody 
10 g drożdży świeżych lub 5 g drożdży suszonych 
2 łyżki oleju

Przygotowanie

Do miski wsypać mieszankę, sól, cukier i wymieszać. Wyrabiać ciasto na gładką masę ręcznie lub mikserem stopniowo dodając wodę z rozpuszczonymi świeżymi drożdżami, na końcu wlewając olej. W przypadku użycia drożdży suchych dodać bezpośrednio do mieszanki. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości na ok. 30 min. Wyrośnięte ciasto rozwałkować lub uformować na cienki placek za pomocą rąk posmarowanych olejem, ułożyć ulubione dodatki i piec przez ok. 30 min w temp. 200°C (bez termoobiegu).

Informacja alergenna

Odpowiednie dla osób nietolerujących glutenu.